Mandelblütenzeit

Es ist mal wieder soweit, hier auf der schönen Insel Mallorca ist Mandelblütenzeit!!

Wunderschön sind die weissen und rosablühenden Mandelbäume bei einem Spaziergang durch die Natur anzuschauen.

Aber nicht nur das ist das wunderbare an diesem Baum…

Denn die leckere Frucht, die Mandel, welche schliesslich im Spätsommer geerntet werden kann, ist ein wahres Superfood!!

Sie ist nicht bloss ein leckerer Snack für zwischendurch, nein, denn mit ihrem Reichtum an Nähr- und Vitalstoffen wirkt sie sich sogar äusserst positive auf unsere Gesundheit aus!!

Die Mandel liefert uns ein optimales Calcium-Magnesium-Verhältnis, enthält grosse Mengen an Vitamin B und E und liefert viele gesunde Fettsäuren, welche noch nicht mal dick Machen ;-)!!

Somit schützt uns die Mandel vor vielen Krankheiten, z.B. vor Diabetes, Mandeln senken den Cholesterinspiegel und helfen bei erhöhtem Blutdruck, Mandeln stärken die Knochen, liefern Energie und wirken prebiotisch. Das bedeudet, sie liefern unseren natürlichen Darmbakterien Nahrung, welche unser Immunsystem und damit unsere Gesundheit schützen.

Es gibt vielseitige leckere Mandelrezepte u.a. findet ihr welche hier auf meiner Seite

Lasst es euch schmecken!!

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